詞條
詞條說明
1. 清洗機(jī)以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約60℃熱堿水為主要洗滌劑,以約60℃高壓熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗,在熱堿水噴淋后加設(shè)毛刷對筐子左右及底部進(jìn)行刷洗,提高清洗潔凈度; 2.設(shè)備有熱堿水噴淋段、毛刷刷洗段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成,其中毛刷刷洗段、消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求定配。 3.消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加,堿水箱及熱水箱內(nèi)分別設(shè)有蒸汽
調(diào)料包巴士殺菌機(jī)用心做產(chǎn)品您永遠(yuǎn)的伙伴
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,菌就會死亡。不同的菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的菌或菌芽孢,
芙蓉蝦油炸機(jī)優(yōu)質(zhì)企業(yè)認(rèn)證
(1)**的油水混合技術(shù),克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。 (2)**的機(jī)械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。 (3)本機(jī)的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
(1)起始階段將食品放入油中至食品的表面溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)這一階段。該階段沒有明顯水分的蒸發(fā),熱傳遞主要是自然對流換熱。被炸食品表面仍維持白色,無脆感,吸油量低,食物中心的淀粉未糊化、蛋白質(zhì)未變性。 (2)新鮮階段該階段食品表面水分突然大量損失,外皮殼開始形成,熱傳遞主要是熱傳導(dǎo)和強(qiáng)制對流換熱,傳熱量增加。被炸食品表面的外圍有些褐變,中心的淀粉部分糊化,蛋白質(zhì)部分變性,食品表面有脆感并少許吸油。此
公司名: 諸城市昊東食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
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