諸城雙興機(jī)械有限公司鹵肉可傾斜式夾層鍋信譽(yù)口口相傳

時間：2018-08-30作者：諸城市雙興機(jī)械有限公司瀏覽：123

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  設(shè)備特點(diǎn)： 1、高溫短時殺菌。兩臺臥式殺菌鍋共用一臺熱水罐，兩鍋交替使用，等待時間短，工作效率高； 2、節(jié)約能源。在殺菌過程中熱水回收循環(huán)使用，節(jié)省能源、時間及人力，降低了生產(chǎn)成本； 3、熱分布均勻。采用大流量循環(huán)水浴式殺菌，無溫度冷點(diǎn)，熱分布均勻，產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)得到保證； 4、PLC觸摸屏全自動控制，溫度壓力控制精度高，人機(jī)界面友好，操作方便，功能完備； 5、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，

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  低溫巴氏殺菌流水線 牛肉醬巴氏殺菌機(jī) 全自動連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)主要部件及功能介紹： 1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。 2. 設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢tang傷操作人員，同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。 3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60

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  1、 加熱方式：電加熱、電蒸汽加熱、蒸汽加熱、間接蒸汽加熱、電磁加熱。 2、 快開門方式：手動快開門、液壓、氣動手動自動兩用開門 3、 罐門密封方式：采用充氣式硅膠密封圈，密封效果明顯好于其他方式，使用壽命長。 4、 罐門安全聯(lián)鎖方式：（1）壓力氣缸自動安全聯(lián)鎖（2）手動安全聯(lián)鎖（3）解決了工人誤操作帶來的安全隱患 5、 硫化罐控制方式：采用電器自動化控制、PLC電腦全自動控制、手動控制三種方式

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  (1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌，食品均會受到不同程度的微生物污染，污染率愈高，在同樣溫度下，殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性，酵母菌40～70℃，嗜熱性微生物75～80℃，肉毒菌A、B型芽孢要100℃經(jīng)過6小時或在120℃經(jīng)過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多，殺菌所需的溫度愈高，殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質(zhì)、脂肪等能影