諸城雙興機(jī)械有限公司蓮藕去皮機(jī)忠誠企業(yè)、誠實(shí)守信

時(shí)間：2018-04-23作者：諸城市雙興機(jī)械有限公司瀏覽：101

諸城市雙興機(jī)械有限公司專注于油炸機(jī),果蔬清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

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  設(shè)備特點(diǎn)： 1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，*用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。 3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。 4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成**的溫度分布。 5、少量的工藝用水速循環(huán)，速度達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。 6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，

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  雙層水浴殺菌鍋設(shè)計(jì)原理： 鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水，供應(yīng)下罐加熱食品熱源 1、 升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升 2、 保溫：蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定 3、 冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。 4、 雙層水浴殺菌鍋的主要特點(diǎn) 雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預(yù)熱、儲(chǔ)存、熱水能源回收系統(tǒng) 1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)

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  巴氏殺菌的工作原理： 是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，微生物繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，微生物就會(huì)死亡。不同的微生物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的微生物或微生物芽孢. 巴氏殺菌性能特點(diǎn)： 1、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對(duì)包裝后物料無損

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  （1）、壓力自動(dòng)安全連鎖：在罐門**部設(shè)置壓力自動(dòng)連鎖裝置一套，當(dāng)罐內(nèi)壓力達(dá)到0.01mpa時(shí)，懸浮連鎖自動(dòng)上浮鎖死罐門。只要罐內(nèi)有壓力就無法開啟罐門，防止工人誤操作帶來的安全危害。 （2）、手動(dòng)安全連鎖：工作時(shí)只有關(guān)閉手動(dòng)連鎖閥門，罐內(nèi)才能加壓升溫，否則手動(dòng)連鎖的閥門是跟罐體外部連通的，罐內(nèi)無法形成壓力。開門時(shí)必須先打開手動(dòng)連鎖閥門，否則不能轉(zhuǎn)動(dòng)罐門，無法開啟罐門。確保硫化罐只有在無壓狀態(tài)下才能開