詞條
詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
薯?xiàng)l真空油炸機(jī)國邦專業(yè)制造價格低
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制諸城國邦機(jī)械有限公司,**的真空油炸機(jī)油炸溫度**95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。我國果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著
適用范圍 適用于水果、莖類、葉類蔬菜、蘑菇等物料的清洗、除雜、輸送,適用于草莓各項(xiàng)工作的流水作業(yè),它替代了繁重的體力勞動,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)械化。 氣泡清洗機(jī) 設(shè)備簡介 本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長等特點(diǎn),符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。
·采用水油混合技術(shù),自動過濾殘?jiān)裳娱L換油周期,大大降低用油成本。 ·采用自動控溫,無過熱、無殘?jiān)苊馑醿r升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。 ·采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。 ·設(shè)有**溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。 我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè),年銷量居行業(yè)****。 諸城市國邦食品機(jī)械有限公司,本著誠信經(jīng)營的原則,以“誠信為本、質(zhì)量**、服務(wù)**”為宗旨。做到安裝
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
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