詞條
詞條說(shuō)明
上海味之泉生物科技有限公司 上海味之泉生物科技有限公司,專(zhuān)注于食品調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn),多年來(lái)與上海華東師范大學(xué)、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,匯聚了行業(yè)內(nèi)*的博士和專(zhuān)業(yè)人才,擁有十分高效的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司旗下?lián)碛?味之泉"和"鮮美滋"兩個(gè)品牌,"味之泉"主要專(zhuān)注于香辛料類(lèi)產(chǎn)品,“鮮美滋”主要專(zhuān)注于增鮮調(diào)味料,鮮美滋FS系列具有除腥增厚味的明顯效果。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉制品、速
1、前言 西式魚(yú)糜制品是指以魚(yú)糜為主要原料經(jīng)擂潰(或斬拌)加上植物蛋白、淀粉及調(diào)味料,灌裝、殺菌等工序制作而成的水產(chǎn)食品。魚(yú)糜制品作為在中國(guó)烹飪史上相傳已久,如久負(fù)盛名的云夢(mèng)魚(yú)面、山東魚(yú)餃、福州魚(yú)丸等。西式魚(yú)糜灌腸既能適應(yīng)現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn),又具有保質(zhì)期長(zhǎng)、組織結(jié)構(gòu)好等特點(diǎn),將會(huì)受到消費(fèi)者的認(rèn)可。鮮美滋增鮮調(diào)味料在魚(yú)糜制品中去腥,增鮮,增厚味,提升魚(yú)肉香味并且在低溫環(huán)境下穩(wěn)定產(chǎn)品風(fēng)味。 簡(jiǎn)單介紹其生
鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有*特之處,故有“卵中佳品”之稱。近圓形,個(gè)體很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)**不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋從早先的簡(jiǎn)單加工到如今已經(jīng)發(fā)展為休閑類(lèi)食品中的常見(jiàn)食材。目前市面上再售的鵪鶉蛋被賦予了不同的特征風(fēng)味,再加上人性化的常溫保存技術(shù)和包裝,讓其成為旅行、休閑、娛樂(lè)的
牛排增厚味究竟是個(gè)什么概念呢?鮮美滋廠家,鮮美滋去腥,增鮮增厚味
隨著居民生活水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,肉制品將成為未來(lái)肉類(lèi)消費(fèi)的主流,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將向冷卻保鮮肉、低溫肉制品、保健功能性肉制品等方向傾斜。在數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí),質(zhì)量的提高和品種多元化正在成為肉類(lèi)發(fā)展的主方向。鮮美滋增鮮調(diào)味料則一直在食品調(diào)味領(lǐng)域前進(jìn),只為調(diào)試出較加美味的肉食產(chǎn)品。 **飲食消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化和便利化發(fā)展,速凍調(diào)理肉制品行業(yè)隨之出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)21世紀(jì)初至今的高速發(fā)展,速凍調(diào)理肉制品行業(yè)已
公司名: 上海味之泉生物科技有限公司
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電 話: 021-51098021
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