詞條
詞條說明
蛋糕的分類 一、乳沫類,又叫清蛋糕:(1)蛋白類—天使蛋糕。(2)全蛋類—海綿蛋糕。 二、戚風(fēng)類 三、面糊類—重油蛋糕。 蛋糕的原料 一、雞蛋; 功能:(1)粘結(jié)、凝固作用。(2)膨發(fā)作用。(3)柔軟作用。 二、砂糖; 功能:(1)增加制品甜味,提高營養(yǎng)**。(2)表皮顏色,在烘焙過程中,蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。(3)填充作用,使面糊光滑細(xì)膩,產(chǎn)品柔軟,這是糖的主要作用。(4)保持水分,延
2014年7月25日,泉州2014年度烘焙產(chǎn)品交流會在泉州太子酒店圓滿成功舉行!廣州拜晴生物技術(shù)有限公司受邀參加并現(xiàn)場做烘焙技術(shù)經(jīng)驗分享,熱心為現(xiàn)場觀眾解答技術(shù)難題。 拜晴是國內(nèi)較早一批致力食品保鮮應(yīng)用和技術(shù)研究開發(fā)的*公司?!熬G色、健康、高效”是拜晴的防腐理念,為客戶提供專業(yè)完善的食品保鮮方案。這次交流會中主要展示了拜晴的**產(chǎn)品:1、拜晴**柔軟保濕膏(成分**,徹底解決產(chǎn)品老化掉渣、油脂
面包購買回家后,什么時候吃較好,如何儲存才能?!磅r”,很多人都不清楚。今天,拜晴就帶大家看一看面包要怎樣吃才是較健康。 美味的面包怕“受凍” 大多數(shù)人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明,21℃-35℃是較適合面包的保存溫度。*表示,買回的面包較好2天內(nèi)吃掉,常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上,應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實放至
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月圓餅也圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時至今日,品種較加繁多,風(fēng)味因地各異。今天,小編就給大家介紹幾種常見的月餅的經(jīng)典配方。 餅皮
公司名: 廣州拜晴生物科技有限公司
聯(lián)系人: 陳小姐
電 話: 400-834-9199
手 機(jī): 18102819602
微 信: 18102819602
地 址: 廣東廣州海珠區(qū)廣州市海珠區(qū)敦和路189號大院**棟自編613房(**辦公用途)
郵 編:
網(wǎng) 址: bebio2011.cn.b2b168.com
供應(yīng)糕點調(diào)料防腐劑是*、高效的復(fù)合保鮮劑,添加量小、熱穩(wěn)定性好,完全符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),用于烘焙產(chǎn)品
拜晴面包防腐保鮮劑 廠家直銷 口袋面包保鮮劑 吐司面包保鮮劑 手撕包保鮮劑 延長2-7倍保鮮效果
供應(yīng)果蔬護(hù)色劑 有效延緩果蔬褪色、果蔬變色、果醬變黑,對腌漬菜、泡菜、糖漬、果醬、調(diào)味料均有效果
供應(yīng)白色液使用食品級二氧化鈦作為原料配成的膏狀液體,性質(zhì)穩(wěn)定、著色力強(qiáng)、分散性好、具有很強(qiáng)的耐酸、堿
供應(yīng)乳酸菌保濕劑能軟化面筋,增加面團(tuán)的延伸性,使面包在保質(zhì)期內(nèi)保持較好的柔軟度,同時健康、*,增加面包的發(fā)酵風(fēng)味,賦予較平衡的營養(yǎng)**
豆沙 **防腐保鮮劑 豆沙變質(zhì)
醬腌菜護(hù)色劑 果脯穩(wěn)定劑
糖果著色劑 果凍增白劑
公司名: 廣州拜晴生物科技有限公司
聯(lián)系人: 陳小姐
手 機(jī): 18102819602
電 話: 400-834-9199
地 址: 廣東廣州海珠區(qū)廣州市海珠區(qū)敦和路189號大院**棟自編613房(**辦公用途)
郵 編:
網(wǎng) 址: bebio2011.cn.b2b168.com