微量元素缺乏對(duì)孕婦及胎兒的影響

時(shí)間：2020-01-05作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：510

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• 詞條

  詞條說明

• 微量元素鎂缺乏危害人體健康

  鎂缺乏可致血清鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn)；微量元素檢測(cè)儀對(duì)血管功能可能有潛在的影響，有人報(bào)告低鎂血癥患者可有房室性早搏、房顫以及室速與室顫，半數(shù)有血壓升高；鎂對(duì)骨礦物質(zhì)的內(nèi)穩(wěn)態(tài)有重要作用，鎂缺乏可能是絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的一種危險(xiǎn)因素；少數(shù)研究表明鎂耗竭可以導(dǎo)致胰島素抵抗。 過量鎂攝入，血清鎂在1.5-2.5mmol/L時(shí)，常伴有惡心、胃腸痙攣等胃腸道反應(yīng)；當(dāng)血清鎂增高到2.5-3.5mmol/L時(shí)則

• 現(xiàn)代人飲食形成的誤區(qū)

  黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以，盡管豆制品富含營(yíng)養(yǎng)，但也不是多多益善，還是以適量為宜。 ??? 誤區(qū)二、熱油炒菜香： 當(dāng)油溫高達(dá)200度以上，不僅植物油中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會(huì)產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”

• 微量元素鋅與輪狀病毒感染性腹瀉相關(guān)性探討

  輪狀病毒是嬰幼兒重癥腹瀉的主要病原體，微量元素分析儀是造成小兒營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育障礙的主要原因之一，腹瀉期間常導(dǎo)致鋅缺乏，機(jī)體缺鋅可削弱*機(jī)制，降低抵抗力，使機(jī)體易受細(xì)菌、病毒等微生物感染。本文旨在分析輪狀病毒腸炎與鋅的關(guān)系近年來(lái)，現(xiàn)對(duì)在本院兒科門診確診輪狀病毒感染腹瀉的２８６７例患兒進(jìn)行分析并做以下報(bào)道。 ??? １資料與方法 &

• 碘是人體必需的微量元素之一

  菜快要出鍋時(shí)再加鹽，因?yàn)榈恹}受熱易分解出碘，微量元素檢測(cè)儀而碘易揮發(fā)。 ??? 有關(guān)試驗(yàn)表明，炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，炒菜時(shí)中間放碘鹽，碘的食用率可達(dá)60%，出鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率可達(dá)90%。吃涼拌菜時(shí)，碘的食用率為**。所以，要避免久燉、長(zhǎng)時(shí)間煮，以免碘受熱遺失。還有一些居民在燒菜時(shí)，喜歡放入一點(diǎn)醋，碘元素在酸性條件下，較容易遭到破壞，炒菜時(shí)加